FERME DE LA CHEDANIÈRE - JOEL GUERIN
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Aquí producimos patos de engorde. Desde el primer día de vida del pato hasta el producto final, todo sucede en la granja La Chedanière. Los animales se crían al aire libre según la tradición. Los patos se alimentan únicamente con maíz cocido entero. A la venta en la granja: patés, rillettes, foies gras, confit, manchons, mollejas, pot-au-feu y estofado de pato, cuello relleno. Visite la granja en verano, empezando por una visita al corral de los patos y terminando con una degustación.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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