Resultados Restaurante gastronómico Espelette / Ezpeleta

CHOKO ONA

Gastronómico €€€
5/5
12 opinión

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155, rue Xerrendako bidea, 64250Espelette / Ezpeleta, Francia
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05.59.15.71.65
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2024
Recomendado
2024

Restaurante galardonado con una estrella Michelin que ofrece una cocina innovadora y local, elaborada con productos locales que cambian según la temporada.

Con estrella desde 2020, es el último de una larga lista de restaurantes y posadas con estrella en la región. Estos jovencísimos cocineros, Clément y Flora, ocupan un edificio renovado del siglo XVIII rodeado de un bello espacio que combina lo mineral y lo vegetal. La propuesta gastronómica se podría definir como creativa y para amantes de lo local, con pan de pueblo, carne de productores locales, pescado de la lonja, etc. La carta se renueva regularmente según las estaciones: foie gras asado, cabrito con guisantes y sabores orientales, ternera de Herriko, quesos de Beñat y fresas con saúco.


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Opiniones de los miembros sobre CHOKO ONA

5/5
12 opinión
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
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Visitado en abril 2022
Accueil agréable convivial Personnel à l écoute
Plats originaux pleins de saveurs
Produits de saison en provenance de fournisseurs locaux
Tout était parfait Nous recommandons fortement
Visitado en marzo 2022
Agréable moment service parfait et cuisine au top agrémentée d’une sommelière qui nous a fait découvrir des vins de vignerons sympa merci pour ces bons moments
Elksta3
Visitado en febrero 2022
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très belle découverte
L’extérieur n’est pas parlant (maison basque traditionnelle). Dès la porte franchie le dépaysement est total. La déco est sobre et très chic. Très peu de places et c’est ce qui fait la difference. Nous avons l’impression d’être chez nous avec un chef et des serveurs à la maison… Chaque plat et chaque vin nous est détaillé et expliqué. Le mélange saveur et texture est exceptionnel .
Quelle découverte !!! Nous avions réservé pour trois, notre fils malade a du se réfugier dans la voiture, la patronne du restaurant a accepté très gentiment de retirer son couvert, et elle s’est enquise de son état à la fin de notre repas. Dans ce restaurant c’est la passion de la cuisine et le partage de cette passion avec l’hote… Excellent rapport qualité/prix. N’ hésitez pas faite cette belle expérience d’un étoilé accessible ????????????
Visitado en febrero 2022
Excellent restaurant .Cuisine pleine de saveurs de créativité et d’arômes.Un service très attentionné et impeccable.Adresse a recommander .
Visitado en noviembre 2021
Une équipe jeune, dynamique et très professionnelle. Le menu à 25 euros était bluffant et excellent.

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