LA SABLÉSIENNE

Fue la marquesa de Sablé quien, por primera vez en el siglo XVIII, presentó a la corte del Rey Sol las famosas galletas Sablé de mantequilla pura que hoy forman parte del patrimonio culinario francés. Este fuerte anclaje tradicional va de la mano de la evolución de las prácticas. De hecho, desde principios de los años 90, La Sablésienne es pionera en la fabricación de galletas ecológicas. También se elaboran recetas ricas en ingredientes olvidados (espelta y quinoa) para el placer de grandes y pequeños.