MIMOZA
Se acabó el salón de té de la brasserie Galand, hola Mimoza y su apetitosa fachada verde. El pastelero Sylvain Guesdon acaba de tomar las riendas del establecimiento y lo ha rebautizado como Mimoza, en honor al huevo mimosa. Simple y eficaz El alma de la pastelería sigue viva, ya que el Sr. Galand ha transmitido sus recetas al nuevo jefe pastelero. En el piso de arriba, la sala de seminarios se transforma en un bar de ambiente de miércoles a domingo por la noche, donde se sirven platos y cócteles. En la rue de Bolton, Mimoza ha reservado un espacio para los bocadillos para llevar. El nuevo propietario, que ya regenta tres pastelerías, sabe lo que se hace en materia de bocadillos...
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Opiniones de los miembros sobre MIMOZA
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