LA BARAQUE À BŒUF

Último establecimiento de la plaza Saint-Pierre, el antiguo Bistrot d'à Côté ha cambiado, ¡y también su carta! A partir de ahora, le ofrecerán un único menú, una ensalada de bienvenida al estilo parisino (ensalada, dados de jamón, queso emmental, tomates), que también podrá sustituir por una pequeña ensalada templada de queso de cabra, o un caquelón de huevo pasado por agua con foie gras (delicioso), a continuación, para los platos principales, podrá elegir entre 10 platos contundentes diferentes, así que por qué no prueba un buey a la bourguignon, servido en cazuela, o una pierna de pato del Périgord, servida con puré de patatas casero o patatas fritas ilimitadas para acompañar su elección. Para redondear el menú, le serviremos un café con un tarro de dulces. Por un suplemento (a partir de 2 euros), también podrá elegir entre una gama de postres, como la crème brûlée de azúcar moreno (4 euros) o el brioche a la francesa con helado de vainilla (5 euros). La fórmula es sencilla, rápida y de excelente calidad. Para su información, los creadores del Auberge des 7 Plats, Jean-Louis y Fabrice, dirigen el establecimiento, ¡eso lo dice todo!