VINS D’ALSACE HIRTZ JEAN ET FILS
Cómo llegar y contactar
Esta gran finca de 9 hectáreas ha sido administrada por Edy y Elisabeth durante unos veinte años. Cultivan las siete variedades de uva alsaciana: Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Muscat y Gewurztraminer, así como el Grand Cru de Zotzenberg. Por elección ecológica, tratamos lo menos posible y recogemos las uvas a mano. La vinificación tradicionalmente realizada por Edy da tiempo a los vinos en maduración (6 a 12 meses) antes de ser embotellados. Y esto se refleja en el producto final, que es simplemente divino y puede disfrutarse después de una visita a la granja. No hay que perderse: los grandes vinos de Zotzenberg que, por su origen margoso y calizo, se distinguen por su gran finura y su excepcional cuerpo. Son vinos que se pueden conservar durante mucho tiempo. Situado en el lado sur de la colina de Mittelbergheim, que se eleva a 320 metros, Zotzenberg es una cuenca expuesta al este y al sur, y goza de una cantidad privilegiada de sol. Su terruño es de sólo 36,45 hectáreas!
Opiniones de los miembros sobre VINS D’ALSACE HIRTZ JEAN ET FILS
A voir et déguster