Carnes y aves Laval

Fue en 2007 cuando Christophe y Valerie León tomaron una de las mejores carnicerías de Laval, la que Jean-Claude Artuit había sabido llevar a la excelencia durante treinta años. Seis años después de este cambio, señalamos que la calidad sigue estando en la cita, al igual que el atófobo buen niño que reina en la tienda. Si se presta un tratamiento especial a la carne de vacuno y al cerdo, el cordero no está lejos, y una de las especialidades de la casa (a la que se puede asar en la chimenea del invierno o en la barbacoa en verano) sigue siendo los epigramos marinados. ¡Un delirio!