ATELIER DU PIQUESSARY
L'Atelier du Piquessary es un taller de artesanía situado en Boucau. Su propietario, François Bignon, crea cuchillos plegables y rectos utilizando métodos tradicionales y materiales de calidad como acero, metales preciosos, maderas occidentales y exóticas, marfil fosilizado, colmillo de facóquero, asta de ciervo y cuerno. François Bignon adquirió sus conocimientos formándose como cuchillero en Nogent, aprobando un CAP con Laurent Gaillard y formándose con artesanos de renombre como André Racinoux y Christian Avakian. Obtuvo el título de Maestro Artesano en Artesanía en 2013. El taller ofrece cuchillos estéticos y funcionales para una amplia gama de usos, como actividades al aire libre, caza, acampada, deporte y cocina. Los cuchillos están a la venta y pueden personalizarse según las preferencias y necesidades de los clientes. François Bignon también ofrece cursos de formación en cuchillería desde el año 2000.