Durante un tiempo, fue el aceite lo que hizo famoso a este pueblo, que formaba parte del grupo de ciudades y pueblos con fuentes termales "Cibéliades". Conocido desde el siglo XV, un manantial bituminoso suministraba a los agricultores "grasa mecánica". En el siglo XVIII se llevaron a cabo investigaciones sobre esta sustancia, que resultó ser petróleo. Inmediatamente comenzó la explotación minera, que culminó con una producción de 70.000 toneladas al año. En los alrededores de Merkwiller, la carrera por el oro negro comenzó en el siglo XIII y duró hasta 1970. Aquí y allá, aún se pueden ver algunas bombas de balancín y montones de arena. Merkwiller también es famosa por sus aguas termales.

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