Gastronomía especialidades locales y vinos Billère

Este antiguo mercado de Pau, que acaba de celebrar su 40 aniversario, se ha trasladado con éxito a la Halle de Billère. La agricultura ecológica está presente en todas sus formas gracias a una treintena de comerciantes, principalmente de Bearn o de departamentos vecinos como Altos Pirineos, Landas o Gers. La calidad, la frescura y la convivencia están a la orden del día: frutas y verduras de temporada, por supuesto, pero también carnes y aves, quesos, panes y miel, tés y cafés, y productos de comercio justo. A veces se organizan miniconferencias sobre ecología y clima. En este hermoso pabellón arbolado, podrá combinar negocios y placer