LA CUISINE DE GILLES
Gilles Narbaburu fue uno de los pioneros de los servicios de jefe en casa en Béarn. Formado en la dura escuela de un trío de renombre, Guérard, Oudil y Ducasse, trabaja bajo pedido durante 17 años en su cocina, pero también propone plataformas para llevar a las empresas, comidas sentadas para tus recepciones y servicio a medida para los cócteles cennatorios. Para aportar innovación en la organización de conferencias, Gilles diseñó una original cocina móvil, que fue elegida por la asociación Transtech Aquitaine cuando seleccionó las "invenciones de futuro 2013". El islote central nómada de Gilles, equipado con mostradores ajustables, permite todas las fantasías para los adultos o los niños: challenges culinarios, talleres gastronómicos, degustaciones originales son ahora posibles en todas las ocasiones y en todos los lugares.
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