Resultados Cultivador de sidra Bidart / Bidarte

TOPA - CIDRE

Cidriculteur

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Carte de l'emplacement de l'établissement

303, ZA Bassilour, 64210Bidart / Bidarte, Francia

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09.73.64.25.94

2024

Recomendado

• 2024

La sidra Topa ("el encuentro" en euskera) es una bebida excepcional. Tiene una larga historia en el País Vasco, y en los últimos 6 años ha establecido sus credenciales gracias a la tenacidad de 2 amigos, Pascal y Grégoire, los fundadores de esta pepita artesanal situada en Bidart. La sidra Topa, que se puede encontrar en las mejores mesas, en vinotecas y tiendas delicatessen, se elabora a partir de más de 12 variedades de manzanas cultivadas en los huertos del País Vasco. Su carácter afrutado y aromático procede de la fermentación natural a baja temperatura durante 4 meses. Numerosos premios

Servicios

Accesible en silla de ruedas
Accesible para personas con movilidad reducida

Quiénes somos "TOPA - CIDRE"
Para más información

Información y horarios en TOPA - CIDRE

Collège Culinaire de France. Abierto de lunes a viernes, de 9.00 a 17.00 horas. Sábados con cita previa. Aparcamiento gratuito. Pedidos en línea en la página web o directamente en la tienda. Medalla de oro en los World Cider Awards 2021/20/19 (Londres). Medalla de oro a la mejor sidra cruda en la Feria Internacional de la Sidra de Asturias (España).

Mensaje del propietario

Sidra TOPA, Bidart, País Vasco

TOPA es una sidra cruda artesanal 100% natural. TOPA expresa "UNA REUNIÓN" en vasco. ¡Medalla de oro a la mejor sidra cruda en la Feria Internacional de la Sidra de Asturias!

De la montaña al océano, de los buenos momentos de convivencia a las bellas sesiones de surf, ¡podrás descubrir todo nuestro universo en cada burbuja de nuestra sidra!

TOPA es una sidra cruda de puro jugo, elaborada con varias variedades de manzanas del País Vasco rigurosamente seleccionadas (Goikoetxea, Txalaka, Urtebi...).

Para cada cuvée, hacemos la mezcla con nuestro Maestro sidrero, para redescubrir nuestro sabor único. Jugamos con la acidez y el amargor de las manzanas del País Vasco. Su sabor es poderoso, afrutado, finamente espumoso y original.

El carácter frutal y aromático de nuestra sidra es el resultado de una fermentación lenta a baja temperatura durante más de 4 meses, así como de una espumación natural. La TOPA es una sidra no pasteurizada.

TOPA acompañará sutilmente sus aperitivos, pescados, carnes blancas, quesos y postres.

Visual: color amarillo-naranja

Nariz: aromas de frutas frescas, cítricos

Boca: equilibrado, afrutado, seco, tánico, sediento, ligeramente alcohólico con un toque de acidez y amargura, burbujas finas

Dónde encontrar TOPA: TOPA se distribuye sólo en restaurantes, bares, pastelerías, tiendas de delicatessen, catering y tiendas de vinos.