Cultivadores de sidra Bidart / Bidarte

La sidra Topa ("el encuentro" en euskera) es una bebida excepcional. Tiene una larga historia en el País Vasco, y desde hace 6 años se ha consolidado gracias a la tenacidad de 2 amigos, Pascal y Grégoire, fundadores de esta pepita artesanal situada en Bidart. La sidra Topa, que se puede encontrar en las mejores mesas, en vinotecas y tiendas delicatessen, se elabora a partir de más de 12 variedades de manzanas cultivadas en los huertos del País Vasco. Su carácter afrutado y aromático procede de la fermentación natural a baja temperatura durante 4 meses. Numerosos premios