Gastronomía especialidades locales y vinos Angers

Una institución en la Plaza de Visitas! Ya sea que venga a recoger su pollo asado, su bandeja para una cena gourmet o su sándwich caliente durante el almuerzo, encontrará productos de alta calidad en este asador, con una excelente relación calidad-precio y sobre todo deliciosos Productos locales: jamones, pollos, pintadas, costillas y asados de cerdo, embutidos de Morteau, Toulouse o Montbéliard, andouillette. Y para acompañar: patatas salteadas con tocino, mollejas o setas confitadas y salsas caseras perfectas para todas las carnes. Los más gourmets también pueden ser tentados por un postre: tarta de tatin, tarta de manzana con su crema, tarta de limón, tarta normanda, brownie, mousse de chocolate.... También se puede salir con algunos productos del pequeño departamento de delicatessen y buenas botellas de vino de Anjou, por supuesto. Todo se servirá con una sonrisa y entusiasmo: te hace feliz, te hace querer volver y los clientes fieles no se equivocan

Aquí le espera lo mejor de la gastronomía de Anjou Las especialidades son los rillauds, las galletas Le Vinaillou y los Quernons d'ardoise. Pero también hay otros tesoros culinarios, como los Pavés du bout du monde, deliciosos bocados de hojaldre y flor de sal, una sabrosa terrina de pollo al Cointreau o los apetitosos filetes de anguila ahumada del Loira. También hay una excelente selección de productos ecológicos, como terrinas y galletas, así como jabones y aguas de tocador elaborados con extractos de rosas de Doué-la-Fontaine.

En el centro de la ciudad, apenas se veía que los mercados se instalaran aquí y allí, todos pasamos en Carrefour City desde entonces. El competidor, muy presente en Angers a través de grandes superficies, tenía prisa por compartir la pastel del comercio de proximidad y este pequeño casino resista solo en la esquina de los grandes bulevares. El tranvía lo postre ahora, en este barrio sin tienda de alimentación, si no es lugar de la Visitación. Mientras tanto, es agradable poder hacer compras sin coche o simplemente comprar la pasta de mantequilla olvidada en esta agradable tienda.

Aquí no sólo se venden helados y sorbetes... Con una veintena de sabores, cada uno más delicioso que el anterior, Olivier Onfroy es ante todo un mercader de felicidad Un auténtico heladero artesanal, tan experto en sabores clásicos como en los más originales. Nos encanta su receta principal, pero también sus sabores a rosa, violeta, tiramisú, té helado de melocotón y hibisco, ruibarbo o cacahuete y flor de sal. Todo servido en cucuruchos, tarrinas o para llevar (¡recuerde pedirlo con antelación!)

Desde 2012, Anthony e Isabelle Begou, con tienda y taller en Saint-Georges-sur-Loire, ofrecen sus chocolates a los clientes del centro de la ciudad, que seguro que se engancharán a sus sublimes bocados: Gianduja, flor de sal, coco, crêpe bretonne, arábica, jengibre, rocher... ¡las recetas abundan! O barras 100% caseras, con deliciosas gelatinas de frutas y, con el buen tiempo, helados y sorbetes ¡igual de buenos!

En el Comptoir d'Asie encontrará absolutamente todo lo necesario para cocinar sus platos exóticos. Encontrará fruta y verdura fresca, así como una amplia gama de alimentos congelados (pescado, rollitos de huevo, gyozas, etc.). También encontrará todas las salsas esenciales (desde salsa de soja hasta salsa de ostras), fideos, especias, bebidas, bolsas de arroz de 1 a 25 kg... Además de alimentos, encontrará cosméticos, utensilios de cocina, vajilla y mucho más. Una dirección para recordar.

Anne-Françoise Benoit ha ganado innumerables premios por su talento y audacia Sucediendo a su padre al frente de la empresa familiar, ahora ofrece más de 70 creaciones, todas ellas elaboradas con los mejores cacaos, desde el venezolano Otucán hasta el peruano Illanca, pasando por el brasileño Macae. Los puristas pueden preferir sus tabletas o bolitas de chocolate negro, pero las recetas con leche están llenas de inventiva El Caramandes®, ganador de la medalla de plata en los World Chocolate Awards 2017, es un producto imprescindible en la región. Una visita obligada

Desde 1920, la empresa familiar Le Roy René nos deleita con sus especialidades directamente desde el sur de Francia, en Aix-en-Provence. Inspirado directamente en nuestro Buen Rey René, quien, según la leyenda, recibió en su tercera boda un dulce en forma de sonrisa, comúnmente conocido hoy en día como calisson, una mezcla de almendras trituradas, melón confitado colocado sobre una hoja de oblea, cubierta con un glaseado. Las propuestas no se limitan a esta única especialidad, sino que encontramos todo tipo de turrones (de pistacho, negro, blanco) o galletas de pastaflora, o incluso jaleas de frutas, todo ello elaborado de forma artesanal, para preservar el saber hacer tradicional.

Inaugurada en la primavera de 2023, esta pequeña tienda situada al fondo de la calle Plantagenêt ofrece frutas y verduras ecológicas de temporada procedentes de una decena de productores locales. Se trata, por tanto, de un circuito ultracorto, al igual que los escasos productos de alimentación de la parte trasera de la tienda: sopas de verduras de Langevine, zumo de manzana o pera, harina de trigo, compotas, mermeladas y sidras de los Coteaux Nantais, legumbres secas a granel, etc. La tienda también actúa como punto de relevo (los jueves) del proyecto Paniers bio solidaires.

Que tengan suerte en el barrio de la Madeleine. A dos pasos de su casa, hay una pequeña maravilla de panadería pastelería, que hace celoso a muchos de los angevins que viven en el centro de la ciudad. Sin tambor ni trompeta, Olivier Pothin nos produce panes absolutamente deliciosos, con costras rústicas y migas bien ventiladas, Pavé de Arthur y varita a las semillas, y se enorgullece además de confeccionar toda su bollería con harinas de Etiqueta Roja. Por el lado de las pastelerías, siempre las originales religiosas de pistache, pequeños canjaros exquisitos que se pueden degustar con el café, o el auténtico panettone italiano, este basurero con frutas confitadas y corteza de naranja. A mediodía, te esperan sándwiches hechos con el buen pan de la casa. Además, la panadería abre los domingos por la mañana, a pesar de su apertura del lunes.

Este barrio alto en color completa su renovación y mezcla a las poblaciones que no resisten la tentación de los suculentos productos halals. Que se lleven a cabo buenos guisos, cuscús y tajines con las carnes de este adorable carnicero árabe, Messaoudi. Aquí, y en casa de su hermano de la calle del General-Lizé, encontramos los mejores meritorios hechos entre la ternera y la oveja. Una carnicería excepcional a precios excepcionales. Y mientras uno está allí, se llena de especias, de menta para el té, de sémola fina, de jabón negro para el hammam… ¡Así como el buen humor y la sonrisa!

Bienaventurados los habitantes de este barrio que finalmente disponen de tiendas abiertas incluso los domingos. Ya que junto al gigante asiático hay este pequeño Spor muy práctico y cuya oferta es bastante suficiente para repostarse, sin ir a correr los hipermercados. Un verdadero rayo de carnicería, pan fresco y servicio de entrega, que pide más, es un verdadero servicio de proximidad que se aprecia y que ha sabido mantener una relación muy amistosa con la clientela. Abre hasta las el domingo,¿quién dice mejor?

Pionero en su género, imitado desde hace poco por otras franquicias, V & B ha sabido seducir a una clientela de amantes de las bonitas bebidas alcohólicas, pero que no suele estar en los lugares VIP del centro de la ciudad: cita a los amigos al final del día a la hora del aperitivo, veladas temáticas de vez en cuando, mientras degustas una de las 300 cervezas expuestas en la tienda en largas hileras donde se asienta en familia. Cervezas (belgas, alemanas, irlandesas, francesas…), pero también una enorme selección de vinos de todas las regiones y países. V & B también alquila las bombas de cerveza para las fiestas privadas. El consejo es el de los apasionados y profesionales, de los que pueden moverse en botellas en función de tus gustos y menús. Una excelente dirección y no hay ningún problema para estacionar.

En 2021, la familia Mary celebra su centenario Un siglo de comercio de miel y sus derivados para esta magnífica empresa familiar, que cuenta ya con más de treinta tiendas franquiciadas. La sección de miel francesa se ha ampliado de nuevo este año, ofreciendo una selección excepcional: miel de limón, romero, tomillo, brezo, eucalipto... ¿Una auténtica exclusiva? La miel de Cointreau, que se vende tanto en tarros como al peso. Los productos de la colmena también están disponibles aquí en jalea real, propóleo, polen, confitería y cosmética.

A juzgar por el suave perfume de torrefacción que se escapa de este parche, los amantes de los cafés, de las tisanes o de tés refinados sabrán encontrar su felicidad. Tanto más cuanto que descubrimos una amplia selección de aromas de procedencias múltiples. Pero el mostrador de los Sabores no es más que nuestro olfato. También sabe transformarse en un salón de té para darnos pequeños dulces que saborear al mismo tiempo que se toma el tiempo, atado a la pequeña terraza durante la temporada alta, degustar las mezclas de la amante del lugar.