BISTROT D'JEAN

Los habituales del restaurante Jean de la Cola en la Haie Fouassière tienen ahora un "hermanito" en el barrio. Franck, el jefe del primer "Jean", decidió abrir su "bistró" de ahí el nombre. Una brasserie del mediodía, pero también pizzería para las personas de paso en la carretera de la Louee lado Vertou. Una fachada de color gris pero también rojo vivo propone una parada bastante copiosa. Si la carretera es transitada, es muy tranquilo en el interior que puedes relajarte alrededor de tres salas, dos en la planta baja y una gran sala en la planta baja. La carta es tradicional con una fórmula del día completo y copiosa (entrada plana postre) o una pizza (con ensalada y café gourmet). O los platos a la carta. Esta última proponía ese día, con el pescado, una sandra de mantequilla blanca, un pavimentado de salmón asado o una sartén de vieiras. Para las carnes, una elección interesante del gran clásico, con un tradicional entrecoqueta de buey a la parrilla (300 g), un magret de pato eminentado, un tártaro de buey, una hamburguesa casera o una brotilla de agujas de pollo, acompañados de una guarnición de verduras o patatas fritas y salsas a elegir. Los golosos podrán optar por un camembert asado y sus tostadas o una crema quemada o pastel tatino si hay espacio. El bistró de Jean también es una pizzería con unos veinte recetas de pasta fina. Práctica: las pizzas existen en dos tamaños según las pequeñas o grandes olas. De la clásica Napolitana, Calzone pasando por la "bistró de Jean" (mozzarella, coppa, parmesano…), o bien la 4 quesos vegetariana, oceana. En cuanto al ambiente en la planta baja, hay una decoración contemporánea y colorida que da a una bonita terraza estival a unos días. En la primera planta, te gusta la sala con parqué en el suelo, madera en los techos y clon de ojo a los grandes vinos de Francia con las enseñas de grandes vinos… La carta de vinos es nacional con algunos vinos de Loira. El servicio está al cuidado, eficaz y sonriente.