Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece un menú de pizarra que incluye: entrantes, platos principales y postres a elegir en Vallet.
Se entiende por la croquignolette rue Ribote que este restaurante ha sido bautizado "A la pequeña callejuela". El encanto sigue funcionando una vez que se lleva la puerta. El ambiente está repleto de cesta con cestas de mimbre y antiguos utensilios de cocina colgados del techo, a los que se añade una colección de objetos repartidos aquí y presentados en las paredes: balanzas, relojes, maletas… El menú con pizarra se expone sobre un gran chevalet pintor. Tres entrantes, tres platos, dos postres a elegir, que cambian los tres servicios. El chef privilegia los productos de temporada. Le gusta especialmente trabajar las verduras que vienen de todos los jardines del Grivelière, en Gproba (49). Su cocina es a la vez tradicional y creativa: mollinado de zanahorias a las semillas o terrina de merluza en las notas de coñac, adornada con mejillas de ternera de 5 horas o lasaña de verduras, atún y cilantro, manzana caramelizada y crumble casero. En la pequeña calle también se presta servicio de socorro y domicilio a la demanda.
Opiniones de los miembros sobre À LA PETITE RUELLE
