Actividades deportivas y de ocio Sainte-Luce-Sur-Loire

La Cámara de Oficios es un actor clave en el Departamento y en la Región en materia de formación y apoyo a la industria alimentaria. Los dos centros CIFAM (Nantes y Saint-Nazaire), hasta ahora reservados a los profesionales en formación, abren sus puertas al público en general y a las empresas a través de la Cité du goût et des saveurs. La idea es que todos los interesados, ya sean profesionales o particulares, descubran los secretos y el saber hacer de los grandes chefs de la región occidental. Por nombrar sólo algunos, Nicolas Guiet (U.NI, Nantes), Sébastien Thébaud (Villa Belle Rive, Sainte-Luce), Loïc Pérou (le Manoir de la Régate) y Franck Deperiers, Meilleur Ouvrier de France y su Petite Boulangerie (Nantes) ya han participado como formadores... Los temas son tan poéticos como diversos: redescubramos los despojos en toda su originalidad, los macarrones desde los más pequeños hasta los más grandes, los amuse-bouches con sabores georgianos, la creativa hamburguesa vegetal, los bocados de aperitivo para sus fiestas... Son posibles diferentes fórmulas: los talleres de grupo personalizados, ideales para regalar a los clientes o para reforzar la cohesión de los colaboradores, el bono regalo "taller culinario" y, por supuesto, la inscripción individual.

Los objetivos de Casim son formar y ayudar a otros motoristas a aprender sobre seguridad entre ellos. Creada en 1981 en Sainte-Luce-sur-Loire, cerca de Nantes, se rige por la ley de asociaciones de 1901. Se han creado varias filiales en otros departamentos. Cada asociación departamental ha puesto en marcha cursos de perfeccionamiento en moto, impartidos por voluntarios competentes. La Casim también organiza salidas, paseos, encuentros y concentraciones.

Fabienne Labeyrie fue diseñadora en el mundo textil. Apasionada de la cerámica, ofrece cursos de modelado y lanzamiento, así como cursos para padres e hijos (de 5 a 12 años). ¿Su material favorito? El gres, un material cerámico muy resistente. Cerámica útil y decorativa. Para poner de relieve su trabajo y su pasión, expone en el mercado de la cerámica de Nantes en mayo, en la tienda Bolobolo en pleno centro de Nantes (rue Armand-Brossard) siempre durante el mes del lirio de los valles y en dúo con el taller Shibumi de Caroline, una artesana también apasionada por la cerámica, situado en la Regrippière. En julio estará en Vannes, en el mercado de creadores CrealOuest.

Un concepto cuanto menos incongruente: ¡instalar un bar de juegos nómadas en un auténtico autobús inglés! Anaïs y Clément pusieron en marcha en julio de 2021 el Bus Dé'tourné, un viejo autobús del otro lado del Canal de la Mancha que han renovado y que ha recorrido la región de Nantes. A bordo, hay disponibles nada menos que 150 juegos de mesa: ¡suficientes para pasar una agradable velada lúdica con amigos, familiares y colegas! Puede acompañar su bebida con un bocadillo, un aperitivo o un postre, todo ello elaborado 100% en la casa con productos locales de temporada. Le Pellerin, Bouguenais, Rezé, La Montagne, Couëron: ¡esté atento a sus paradas durante la semana y vaya a disfrutar del Bus!

Élé es el sabroso proyecto cafetero de Estelle Léon, tostadora de café y enóloga. En su taller de torrefacción artesanal, Estelle, formada por Gloria Monténégro, fundadora de la Academia de Cafeología, nos ofrece cafés excepcionales. La exigente selección de Élé valora el gusto y el trabajo de los productores con microlotes y ediciones limitadas de orígenes puros. Podemos descubrir las cosechas guatemaltecas, con cuerpo y persistentes, o los aromas minerales y acidulados de El Salvador y muchos otros como El Carmelo de Colombia o el dulce Klem Pica Pau de Brasil, o los suculentos, orgullosos y aromáticos cafés de las tierras altas de Etiopía como el Guji Natural, complejo con sus sabores de frutas tropicales. Élé también ofrece una amplia gama de equipos y accesorios para preparar, conservar y disfrutar de su café: el Gem's, la aeroprensa, el molinillo de café Skerton... Por último, Élé propone talleres que respetan la estacionalidad del café con sus cuatro menús (primavera, verano, otoño, invierno) y sus dos talleres: el primero es una degustación "Descubrir métodos suaves" para descubrir las diferentes técnicas (aeroprensa, goteo, etc.) y la historia del café, y el segundo es un taller sobre "La nariz del café y la cata", que es una introducción a los aromas y a la extracción del café. Sin olvidar el descubrimiento del azúcar de caña en forma de pastas de frutas (Bocadillo) o azúcar simple o de maracuyá (Maracuja).