DISTILOIRE SPIRITUEUX
Cómo llegar y contactar
En 2017, el maestro bodeguero Benoît Chaigneau fundó Distiloire, un productor artesanal de bebidas espirituosas que elabora Gin 1924, Pastis Meskad y Vermouth Douce Folie con vinos locales. Algunas de las plantas son de cultivo ecológico y proceden de la zona (el valle del Loira), y la alquimia se produce para elaborar auténticos licores con un sabor muy alejado del de las bebidas industriales. Mientras que la ginebra se elabora esencialmente a partir de bayas de enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica y manzanilla, el pastis contiene no menos de veinte plantas, entre ellas el imprescindible regaliz y el anís, así como haba tonka, cardamomo, pimienta de Sichuan, melisa y brotes de espino, un guiño a sus orígenes en la Vendée. Benoît es el único profesional que elabora estas bebidas en el departamento, y uno de los pocos del Oeste de Francia. Este apasionado maestro bodeguero, que ya cuenta con la certificación ecológica, ganó dos premios en el Concours aénéral Agricole París 2020: una medalla de oro por Gin 1924 y una de plata por Pastis Meskad. El último de ellos es Spiced Rhum 5.5. No se lo pierda si quiere darse un capricho a sí mismo o a otra persona
Opiniones de los miembros sobre DISTILOIRE SPIRITUEUX
