BARNABE-LA BOULANGERIE

Barnabé se describe a sí mismo como "la panadería favorita de los tazones delgados", ¡y tiene razón! Es una hermosa historia de un grupo de amigos que hicieron realidad el sueño de uno de ellos. Ponen todos los buenos ingredientes de los que tienen el secreto: cortocircuitos, sabor, ética, codicia, orgánico, artesanía, tecnología, nueva agricultura, y sobre todo: ¡amor al bien! La gama de pan es más del 70% orgánico... y certificado por Ecocert. Las harinas proceden de la agricultura biológica y de la etiqueta "nouvelle agriculture", que garantiza una cadena de producción 100% local y una remuneración más justa para los productores. En esta feliz panadería, Jeremías y Maxime ponen toda su hermosa energía al servicio de nuestras codiciosas papilas. Disfrutamos de hermosos y buenos panes: como el Orgánico Noruego y sus semillas tostadas orgánicas (lino marrón, sésamo, trigo sarraceno, mijo...), el delicioso pan de campo tradicional y los pavés... Para los gourmets: el barna-chausson, el kouign-amann... A la hora de comer, te encantará Jojo végan (pan de ciabatta / pesto de rúcula / ensalada / tagliatelle de calabacín / pepinillos de zanahoria / humus de garbanzos) o Armand (ciabatta, rúcula, caviar de berenjena, pollo asado, pepinillos, cebolla roja), ensalada Emile (freekeh / pollo asado / caviar de berenjena / pepinillos / parmesano). Y entre los pasteles gourmet: ¡prueba el pastel de queso de caramelo o el increíble pastel de zanahoria! ¡Una hermosa panadería que combina el sabor y una muy buena calidad de productos!