MARIE ET THIERRY CHARRIER BOULANGER PATISSIER
Cómo llegar y contactar
En esta panadería-pastelería de barrio obligada por Marie y Thierry Charrier, todo es casero, del fondo de pasta de glaseado. La fachada verde y marrón es atractiva y la tienda es agradable y luminosa. Se proponen numerosos tipos de panes, aunque algunos destacan especialmente: la varita Tradición, la varita Petrisana trabajada sin levain y, por supuesto, la Marie, elaborada por el señor Charrier en persona (para la pequeña historia, Marie no es más que su esposa). También encontrarás panes especiales (Campagne, Vigneron, etc.). Entre los pasteles y entremés (individuales, 4 o 8 participaciones), apreciamos el Arlequin (cáscara de macé trabajada con una muselina a base de frambuesas y carbon Arlequin) o este macé vainilla metido con un muselina de chocolate negro, acompañado de peras adornadas con mantequilla vainada y flambadas con calvados. Pero también los dulces de Guérande, el Royal de chocolate o incluso el Frisson… Además, se añaden helados a los perfumes clásicos (sobre todo por encargo) y los chocolates confeccionados por un Mejor Obrero de Francia. Para los amantes de los fideos caseros, también es una bonita dirección. Una variedad de bocadillos variados y un plato del día completan la oferta de panadería para comer en el pulgar, llevar a la oficina o a casa - o para salir más rápido el fin de semana. Aviso a los golosos…
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