LES TERRASSES DE L'ERDRE

¿Las terrazas de la Erdre? Es el nuevo restaurante bistronómico abierto a todos, dirigido por el chef Christophe Audrain (y sus cómplices). También es un bar de vinos, una bodega con una biblioteca de 400 buenos vinos franceses y algunos extranjeros, y también una treintena de cervezas. Bebidas que pueden acompañarse de tapas saladas para disfrutar plenamente del lugar a orillas del Erdre. Es el momento de los momentos de convivencia: con los amigos, la familia, los colegas o para eventos privados. La Vinothèque también dispone de una encantadora sala con mesa de huéspedes y un área privada (podrá cenar rodeado de hermosas botellas), ¡para que pueda volver a hacer negocios! Tenga en cuenta que Christophe, el propietario, está en el origen de la Maison des Vins de Ancenis, así que cuando se trata de buenos vinos, ¡sabe lo que hace! Por tanto, el lugar debería hacer las delicias de todos los amantes de Baco, ¡pero no sólo! Atención: la carta de vinos tiene una doble indicación en la parte del precio, es decir, si quiere llevar la botella (precio de la tienda de vinos) o degustarla in situ (precio del restaurante). Con buenas bebidas, hay que comer Las "guillotinas" con salchichas secas de Auvernia para cortar en rodajas o los "fouets" (embutidos ibéricos) con ajo, pimienta negra, finas hierbas... Las tablas de tapas saladas incluyen pasteles variados, tapenades para untar, terrina de ave de Ancenis con pistachos, foie gras de pato con flor de sal de Guérande. También hay una nota dulce con los postres del chef para los amantes de los dulces: tarta de Nantes, soufflé de Grand Marnier, mini-canelones... En Les Terrasses, puede ir solo o acompañado: en este caso, puede optar por los grandes platos de tapas y las tablas gourmet: ¡así podrá probar un poco de todo!