Pruebe el menú degustación con entrante, pescado, carne, queso y postre en un restaurante de Nantes.
De la calle Kervégan, usted conoce los adoquines y las espléndidas fachadas del siglo XVIII, pero todavía tendrá que (re)descubrir un restaurante: A Cantina. En el comedor, encontrarás a Sarah, una bonita jefa con una sonrisa brillante; en la cocina, es su marido; y el sommelier, ¡es su padre! Cabe señalar que Sarah y su marido trabajaban en Australia y para la casa de los Troisgros en Roanne. En el lado de la decoración, una atmósfera acogedora con sus grandes paredes de piedra, vigas vistas y colores relajantes, todo ello en gris y rojo. No te pierdas los tableros de las mesas de la trastienda, "hechos en casa" en Cantina. La placa se basa en los diseños y la decoración: elegante y refinada. Para los gastrónomos, recomendamos el menú degustación (entrante, pescado, carne, queso, postre): huevo cocido, sifón de pataca, panceta; bistec de merluza en corteza de avellana y cilantro; mignon de cerdo con manzanas y canela, queso y postre. El placer también está presente en el menú Gourmet: comencemos con el ajo cremoso de oso, los guisantes y el tocino, continuemos con el cerdo ibérico, el pimiento de Timut y la manzana de Anna, y terminemos con un cremoso limón yuzu, merengue de algas marinas y sorbete de Calamanci. Para un toque dulce, no te pierdas el Chocolate Dariole (lo último en postres caseros....)
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Opiniones de los miembros sobre A CANTINA
Une table de dix joyeux lurons, dont la bonne humeur a vite été gommée par les sarcasmes de la serveuse.
Comme une impression de déranger, alors qu’une attente interminable se déroule entre chaque plat. Pas possible de goûter le vin, le pain a l’air d’être une denrée rare puisqu’il se fait réclamer et apporter avec mépris.
Pour couronner le tout, nous sommes invités à faire « moins de bruit » pour ne pas gêner le bien être des autres clients (nous étions seuls dans la grande pièce du fond).
Nous avons réglé une note copieuse en étant tous en accord sur le fait que nous ne reviendrons pas.
La cuisine est bonne sauf les desserts, ratés à mon goût.
Il y’a d’autres restaurants à Nantes où l’accueil et le service sont bien meilleur !!!