Mercados y salones de mercado Bayona / Baiona

Un puesto que destila frescura, donde cada pieza se exhibe como un trofeo de pesca. Grégory, que selecciona rigurosamente el pescado y el marisco, puede estar orgulloso de ello. Él es quien prepara las bandejas de marisco y le aconseja sobre su elección y los platos de pescado preparados. En el corazón de Les Halles de Bayona, en esta concentración de experiencia de productores locales e internacionales, también podrá degustar ostras, gambas y buccinos, con la copa de vino blanco adecuada. Una reputación bien merecida.

Las Halles centrales de Bayona existen desde hace más de 150 años. Situadas en el corazón de la ciudad, a orillas del río Nive, son famosas por su arquitectura renovada, entre la que destaca el "carreau", extensión al aire libre algunos días de la semana para el mercado de los productores locales, y un sinfín de eventos a lo largo del año. Las Halles, verdadero "pulmón", albergan una veintena de tiendas de alimentación artesanal que constituyen un magnífico escaparate del saber hacer local. visitar las Halles de Bayona es iniciarse en el mundo de la gastronomía"

Cazadores de jamones... ¡y qué jamones! De Bayona, Bigorre, Saboya y España, jamones enteros o cortados, salchichas, chorizos y tantas otras pepitas delicatessen. Puede confiar en Louis, amante de las chiffonnades y de la charcutería excepcional, que transmite el "gusto del sabor" con productos tradicionales de primera calidad. Aquí podrá degustar in situ antes de comprar, y también le preparamos platos gastronómicos para compartir. También se pueden encargar tapas y tostas del día. También hay una pequeña bodega.