ROUL'GALETTES
Cómo llegar y contactar
Antoine, chef de pastelería de formación, inauguró esta fábrica artesanal de galletas en 2014. Trabaja con materias primas locales y hace trabajos artesanales, para deleite de nuestras papilas gustativas Hace galletas tradicionales, como los discos y los panes de mantequilla bretones, las kouign amans y otras cuatro cuartas partes. Pero también ha desarrollado sus propias especialidades: tortas de muscadet, tortas de alforfón y toda una gama de dulces de cereales, como avena, sésamo, grullas de cacao y su ahora indispensable caramelo.... con entre ellos los P'tits déj des gourmands. Sin embargo, no hay ninguna tienda para descubrir esta fábrica de galletas, que trabaja en colaboración con algunas tiendas de Nantes, entre ellas Choc-Hola. También hay que tener en cuenta que Antoine se puede encontrar en Mesquer, en el mercado, todos los miércoles de julio y agosto.
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