LA FERME DES ROCHES
Quesería – Lechería
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El Ghislain, asociado con su padre desde 2011, transforma quesos frescos, yogures y otros productos lácteos a partir de la leche de las vacas de Chipre que crian juntos. Oigan las vacas originarias de la isla de Jersey. Estas vacas tienen la particularidad de estar totalmente adaptadas al territorio local, pero también de producir leche más rica y de mejor calidad que la leche tradicional. Los productos se proponen en venta directa a granel y a granel, sin envase, durante la hora de la trata de seres humanos, con el fin de permitir a los pequeños y grandes interesados descubrir la razón por la cual la leche de vaca… Los quesos frescos son, a elegir, natures, hierbas o especias.
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