Cómo llegar y contactar
Tortitas especiales de trigo sarraceno y de trigo en una bonita dirección de Châteaubriant.
Algunos dudan de que el Loira Atlántico esté en Bretaña, el Bilig (nombre bretón de la placa de tortas), restaurante bretón en Châteaubriant está aquí para demostrarlo. El establecimiento se alza en la parte superior de unos escalones frente a la iglesia de San Nicolás, en una de las más viellas de la ciudad que data del siglo XVII. Detente en las tortas de trigo negro especial, como la Terroir en la fondue de vaca orgánica o la crepes de trigo Pile o frente al caramelo mantequilla salada casera. Pero también se puede degustar una excelente cocina a base de productos locales, cuyos productores se mencionan en el mapa. Por ejemplo, hay que probar el conejo de Ruffigné a la sidra granjero de Erbray, la ensalada de salmón marinada casera, la sal de Guérande y Cítricos, o la salchicha de la Granja de los Hornos de Col de Erbray, gratin delphinois, salsa mostaza a la antigua. La casa de Châteaubriant gourmand ofrece un servicio de conserjería y cocina tradicional de calidad. Un lugar reconocido por los Castelbriantais para recomendarlo.
Opiniones de los miembros sobre LE BILIG
Le « café gourmand » lui aussi, mérite bien son nom et se présente comme une palette de douceurs autour d’un café.
Une adresse qui ne paye pas de mine de l’extérieur, mais qui vaut le détour.