BRASSERIE DU BOUFFAY
Cómo llegar y contactar
Desde 1998, la Brasserie du Bouffay, hoy ubicada en una antigua fragua de Carquefou, trabaja para desarrollar una producción que se inscribe en un circuito económico local y respetuosa con el medio ambiente (contribuye, en particular, al desarrollo de un sector de la cebada procedente de la agricultura ecológica). Y es una apuesta ganadora ya que la cervecería está muy presente en los bares de Nantes, en algunos supermercados, pero también en los eventos de la región. Este éxito se debe también a la calidad de las cervezas. Son siete: Ámbar (superior fermentación ámbar, 7°), Ámbar (superior fermentación malta tostada, 8°), Triple (superior fermentación rubia, 8°), Bigote (inferior fermentación rubia, tipo pils, 4°), Rubia (superior fermentación rubia, 6°), Blanche (superior fermentación malta de trigo, 5°) y una cerveza orgánica: Bouffay Barley (superior fermentación rubia, 5°). La Brasserie también ofrece dos cervezas de temporada: l'Hiver du Bouffay, una de ámbar y La Printemps du Bouffay, una rubia. En la tienda también hay sidra y refrescos. Las cervezas se envasan en botellas o barriles. La Brasserie también ofrece una gama de servicios (alquiler de tiradores, tazas, etc.) para eventos profesionales y privados.
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