Charcuterías Bardos / Bardoze

Christian Montauzer, digno descendiente de una empresa que ha hecho del "hecho en casa" su marca de fábrica desde 1946, trabaja con su equipo a partir de recetas tradicionales. Los puddings, embutidos y patés harán las delicias de los clientes más exigentes. Entre los secretos de fabricación y los condimentos, Montauzer tiene otra joya en su corona: el jamón "Ibaïama", elaborado a partir de cerdos criados en la montaña, preparado según la tradición y curado al aire del País Vasco durante 4 temporadas. Puede visitar el obrador de Bardos para apreciarlo aún más.