DOMAINE DU PETIT POUCET
Cómo llegar y contactar
El Domaine du Petit Poucet muestra con orgullo su particularidad: ¡es la finca más pequeña de Alsacia! Es después de haber terminado con su otro trabajo que Gérard Blaess, un entusiasta y apasionado vinicultor, se ocupa de sus 50 áreas de viñedos, que vinifica en el sótano de su casa. Un ardiente defensor de la viticultura orgánica, para él el buen vino se hace en el viñedo. Sus parcelas están en Marlenheim, en suelo arcilloso-calcáreo, y en Wangen, en suelo de arenisca. La cosecha es, por supuesto, manual; las uvas enteras se prensan y sólo se utilizan levaduras autóctonas. Los vinos se benefician de la maduración sobre lías finas; la finca evita trasiegos innecesarios y practica un mínimo de sulfitado. Para los vinos orgánicos, Domaine du Petit Poucet ofrece un Sylvaner Vieilles Vignes 2015, un Riesling 2015, un Gewurztraminer "Coccinelle" 2016 y un Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2015. En el lado de la naturaleza, los Auxerrois "Sans pour Cent" 2017 y "Les Nuances de Pinot" 2017 tienen una gran demanda. Son vinos de muy buena calidad producidos en cantidades limitadas.
Opiniones de los miembros sobre DOMAINE DU PETIT POUCET
