LA FINARDE
Cómo llegar y contactar
La famosa quesería de tradición desde hace dos generaciones ha cerrado recientemente su comercio de la plaza de los héroes (El Fromager de las arcadas), una verdadera institución desde hace casi cuarenta años. Afortunadamente, todavía podemos encontrar a Jean-François y Virginie Dubois en los mercados, ya que están presentes en nada menos que 17 puntos de venta en la región… A Arras, los miércoles y sábados en el centro de la ciudad, y el jueves a los blancos-Monts. Encontrarás los quesos regionales (el corazón de Arras, por supuesto, la mimolette de Flandes o la cúpula de Boulogne) y nacional (Normandía, Savoie). Y como un buen queso no se disfraza sin un buen vino, la casa trabaja con más de 80 productores independientes reconocidos en sus denominaciones. Radio triador totalmente "casero".