Cómo llegar y contactar
Un restaurante cálido y romántico que sirve una cocina inspirada en los productos locales.
El Moulin d'Alotz cuenta ahora con un joven y talentoso chef que ya no necesita presentación, Fabrice Idiart, que se formó en el Michel Sarran de Toulouse, en el Miramar de Biarritz y, tras diez años en la reserva de San Juan de Luz, ha decidido escribir un nuevo capítulo gastronómico en este romántico entorno. El foie gras de pato, la carne de vacuno, los melocotones de San Juan de Luz, los huevos de granja, los quesos locales con denominación de origen y los chocolates son sus materias preferidas. Sin olvidarse de los raviolís de verduras helados, bogavante y foie gras, la ternera de David Massonde con su jugo ahumado o el chocolate de Monsieur Txokola.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre MOULIN D’ALOTZ
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Un régal tant pour les yeux que pour les papilles ! La cuisine est originale, savoureuse, recherchée.
Le personnel est aux petits soins !
Une magnifique découverte d'une cuisine haut de gamme autour du végétal, ce qui est rare, qui mérite le détour !
C était cadeau de la VIE,D AVOIR LE PRIVILEGE DE déguster cette cuisine à l orgasme culinaire!!chez MR FABRICE..
NS AVIONS EU LE PRIVILEGE DE LE DECOUVRIR A LA RESERVE..
MERCI POUR CES BELLES ET UNIQUES RENCONTRES !!
A TRES VITE EN JUILLET..
FÉLICITATIONS POUR VOTRE HUMILITÉ !!!
VOS CLIENTS DE SOURADE ( passionnés aussi par la race de la louve Tchèque...
Vous ns aviez autorisé sa présence...
Elle n à cessé de dormir sous la table réservée ,
En toute confiance.
Jeder Gang besteht aus drei bis vier kleinen Gerichten, die auf verschiedenen Tellern angerichtet werden – das hat uns sehr an Japan erinnert. Gleichzeitig folgt jeder Gang einem übergeordneten Thema, was die geschmackliche Reise auf ein ganz neues Level hebt. Man entdeckt bei jedem Bissen etwas Neues, Spannendes – ein echtes Erlebnis!
Das Ambiente ist traumhaft: Man sitzt mit Blick in einen wunderschönen, gepflegten Garten und kann in aller Ruhe genießen. Der Service ist herausragend – unglaublich freundlich, aufmerksam und mit spürbarer Freude an der Arbeit. Nichts wirkt steif oder aufgesetzt, was uns persönlich sehr angesprochen hat.
Obwohl wir kein Französisch sprechen, hat sich das gesamte Team so viel Mühe gegeben, uns jeden Gang zu erklären und näherzubringen – so liebenswert! Auch der Koch selbst ist wahnsinnig sympathisch, packt mit an und erkundigt sich persönlich, ob alles passt.
Für uns war es mit Abstand das beste Sterne-Erlebnis, das wir bisher hatten – uneingeschränkt empfehlenswert!
Félicitations à toute l’équipe.
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Le service, précis, attentionné sans être pesant, accompagne le repas avec une fluidité remarquable. Quant aux accords mets-vins, ils ont été pensés avec une grande finesse, révélant les plats sans jamais les dominer.
Une adresse qui vaut le détour et qui donne l'envie d'y retourner.