Cómo llegar y contactar
Pollo, costillas, sublimes ratones de cordero (cocinados durante 18 horas), pintada asada... Thierry, apasionado tostador de profesión, tiene un gusto por la cocina gourmet y generosa, que sin duda le recuerda a los platos de su infancia. Productos agrícolas de la región, de denominaciones de origen, y etiquetados con, por ejemplo, cordero de los Pirineos, carne de cerdo de Kintoa, aves de corral sin OGM, etc., que constituyen la base de sus sabrosas y originales recetas que se encuentran en Kokoko, la "Casa Madre" de las Halles des 5 Cantons. Este es el saber hacer de un maestro tostador
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Información y horarios en KOKOKO RÔTISSERIE
Abierto de martes a domingo de 8.00 a 14.00 horas. Posibilidad de pedidos por adelantado. Franquiciado presente en Bayona, Castres, Marne-la-Vallée.
Mensaje del propietario
Gusto, más gusto, ¡siempre gusto! Esta es la palabra clave en Kokoko Rotisserie.
La experiencia Kokoko es ante todo visual: carnes tan doradas como se quiera, hamburguesas de colores, patatas trabajadas de forma original, como las patatas etxeco o las rosas con bacon.
Luego está el tacto: suavidad incomparable, texturas fundidas, caramelizadas o crujientes.
Por último, los sabores que nos encantan: una cocción perfectamente dominada, toques de especias, olores que se escapan de la sartén.
Todo se hace según las reglas del arte. Los productos se seleccionan rigurosamente por su calidad, teniendo en cuenta el tiempo de cría, la alimentación de los animales y el entorno en el que viven.
Este es el trabajo que realiza Thierry, el fundador de la marca, que defiende los productos locales. Recetas tradicionales o revisitadas, ¡para degustar sin dudarlo!
Opiniones de los miembros sobre KOKOKO RÔTISSERIE
