FERME FERANYO-GARAYA
Quesería – Lechería
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05.59.37.55.98
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De padre a hijo e hija, la granja Feranyo cría ovejas para elaborar quesos de granja en la más pura tradición del saber hacer. Con vistas al magnífico valle de Aldudes, rodeado de inmensos prados naturales, la granja produce uno de los mejores quesos de oveja de la DOC Ossau Iraty. Con un periodo de pre-maduración de 20 a 30 días a 13°C, seguido de un periodo de maduración principal de 90 a 120 días según el tamaño del queso, los quesos de oveja están listos para ser degustados. La explotación cuenta también con una granja de cerdos de raza Kintoa criados en libertad.
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