LE STOREZ

Justo enfrente de la bonita Puerta de Arrás, a dos pasos de la tranquila Scarpe, el restaurante Le Storez le espera, anidado en su bonita casa de ladrillos rojos cuya historia se remonta a 1886, fecha en la que se había instalado un primer gabinete. Hoy, y desde hace 14 años, es Philippe Williot y su equipo el que le da la bienvenida. El Storez es un pequeño restaurante sin pretensiones cuya única ambición es hacerle descubrir o redescubrir "el placer de la restauración tradicional". En sala, un ambiente restaurante distendido. En el menú, platos típicos del Norte como la tartina de endibias y su bechamel al maroilles o el welsh a la cerveza douaisiana. También encontrará platos típicos de una cervecería como el entrecot de rumsteak, el lomo de bacalao o la cabeza de ternera con salsa gribiche. Para los menos aventureros, el chef propone también platos sencillos pero deliciosos como el huevo revuelto al salmón servido en su bonita cascha o el waterzoï de pollo que le llega servido en una bonita cacerola de cobre. En cuanto al dulce, clásicos como la mousse de chocolate o la tarta de manzana, y postres revisitados como el tiramisú de los spéculoos. Para los amantes de los quesos, conviene saber que la casa propone una bandeja muy bien llamada "quesos de aquí y de allá". Al mediodía, la sala no ha estado repleta de gente durante muchos años, Le Storez tiene sus clientes habituales. Una cocina sencilla pero buena, un ambiente agradable: El Storez es un simpático establecimiento douaisienne.