LE SNOUK

Es una posada que no usurpó su nombre. Situado en medio del campo, en un antiguo granero restaurado, Auberge du Snouk es una verdadera parada en medio de los campos. Para la breve pausa cultural, snouk significa lucio en flamenco, un guiño a la Colma que serpentea justo delante del establecimiento. En pleno invierno, ven a calentarte junto al fuego de esta posada. Paredes de piedra y vigas de madera a la vista marcan el marco de este estaminet. Degustará auténticos platos flamencos caseros: pollo o filete mignon con calabacín, huesos de médula ósea, carbonade flamenco o welsh. Todo esto se puede disfrutar con patatas fritas y, para los amantes de la cerveza, con un picón. También hay una selección de recetas tradicionales como el bistec de salmón con eneldo, la pata de cordero con tomillo o los langostinos fritos con ajo. En los días soleados, el Auberge du Snouk saca los cubiertos en la terraza del jardín de la parte trasera del establecimiento. El jardín está cerrado, si vienes con niños, estarán a salvo. Cabe señalar que el albergue también cuenta con habitaciones de huéspedes (con reserva), ideales para hacer una parada gourmet con total tranquilidad.