AUBERGE DU VERT MONT
Gastronómico
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
La dirección bistronómica del chef Florent Ladeyn, ardiente defensor de la región de Flandes Una cocina sencilla y generosa.
Le Vert Mont ocupa una antigua granja con vistas a las colinas de Flandes. Ardiente defensor de esta tierra, el chef Florent Ladeyn ha vuelto a lo esencial, ofreciendo una cocina sencilla y generosa donde lo superfluo se sustituye por lo auténtico. Una cosa hay que saber: en Le Vert Mont no hay menú a la carta, sino una fórmula de "ojos cerrados". Los platos cambian según los caprichos y las ideas del chef, que utiliza productos de temporada cultivados localmente. El justo equilibrio entre tradiciones flamencas y nuevas experiencias.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU VERT MONT
4.8/5
8 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Visitado en julio 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Le cadre est superbe, en pleine nature et au beau milieu des monts des Flandres.
L'Auberge du Vert Mont propose plusieurs menus dont une formule express le midi. Il n'y a pas de carte et vous ne découvrez ce que vous allez manger qu'au moment ou l'assiette arrive, mais la surprise est toujours délicieuse et les produits du terroir sont très bien mis en avant. Une très belle découverte et l'occasion de gouter une excellente cuisine à un prix abordable !
L'Auberge du Vert Mont propose plusieurs menus dont une formule express le midi. Il n'y a pas de carte et vous ne découvrez ce que vous allez manger qu'au moment ou l'assiette arrive, mais la surprise est toujours délicieuse et les produits du terroir sont très bien mis en avant. Une très belle découverte et l'occasion de gouter une excellente cuisine à un prix abordable !
Visitado en julio 2015
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Nous avons mangé dans ce restaurant en revenant de Belgique. Le choix à l'aveugle est très stressant. Nos voisines ont eu des rognons, car on ne pense jamais à tout lors de la question : quel est le seul aliment que vous ne voulez pas?
Finalement, nous avons adoré TOUS les plats, même ceux que nous n'aurions jamais osé commander. Un vrai voyage culinaire, dans un restaurant où travaille un personnel adorable.
Un bonheur !
Finalement, nous avons adoré TOUS les plats, même ceux que nous n'aurions jamais osé commander. Un vrai voyage culinaire, dans un restaurant où travaille un personnel adorable.
Un bonheur !
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Service super sympa
Cuisine moderne, avec de très belles surprises
Vin très bien choisi