LA GENTILHOMMIERE * * *
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece recetas originales en torno a un parque en Artres.
A un cuarto de hora de Valenciennes en la carretera del Cateau-Cambrésis, esta propiedad con encanto instalada en una antigua granja del siglo XVII alrededor de un parque de 3 ha te encantará tanto por su magnífica carta (modificada dos a tres veces al año) como por su marco. Pensar en su medallón de rapas con bacon, su red de san piedra en corteza de tapenada, su risotto con pequeñas verduras, su plato de atún en tres formas o su carro de ternera que se reja a la pesca fresca y su hueso de ternera, debería ponerle el agua a la boca sin ningún problema. Los recetas son originales hasta los postres, como lo demuestran el carpaccio de piña fresco al hielo antillano o la tarleta catalana caramelizada a las frambuesas. Un lugar ideal para los seminarios o las recepciones.
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