Opinión BISTROT CONSTANT Montech

Rien à redire au niveau de la qualité des plats et du service irréprochable mais petit bémol quant à l'accompagnement ment de l'apéritif (2 olives par personne c'est peu) et une salle trop bruyante

Nous nous sommes régalés ! Service rapide, aucune fausse note. Repas vraiment très bon, de l’entrée au dessert. Assiettes copieuses! On y reviendra.

Très belle découverte.
Un vrai régal.

super repas dégustation

Excellent comme d'habitude !

EXCELLENT.

Première expérience, essai réussi.
Bonne ambiance, très bonne cuisine et service très sympathique ; nous reviendrons

Comme d'habitude AU TOP

Notre table préférée

Toujours parfait.
Le Bistrot Constant a fait l'unanimité des 8 convives de ma tablée.
Toujours fidèle à cette adresse sachant le plaisir de la bouche, des yeux et du coeur que je vais y trouver

Cadre très agréable d'une ancienne maison éclusière. Cuisine raffinée, service parfait.

Depuis l’ouverture en 2014, nous sommes des adeptes (2 à 3 fois par an, compte tenu du niveau tarifaire) de ce restaurant haut de gamme qui produit des mets de qualité & originaux dans un environnement agréable et, pour ne rien gâcher, avec une équipe exceptionnellement gentille, avenante et de bon conseil.
Pour autant, nos trois dernières visites, entre l’été 2019 et l’été 2020, ont été particulièrement décevantes d’un point de vue gustatif : « qualité culinaire », la qualité de l’équipe étant quant à elle toujours au top.
Notre dernier repas, le 9 septembre 2020, nous a convaincu de renoncer définitivement à cet établissement.
Pourquoi ?

Nos entrées :
Mon épouse & moi = Tartare maigre, huître et saumon relevé au gingembre = Excellent.
Nos plats :
Mon épouse :
- Merlu aux amandes torréfiées, jeunes pousses d’épinards, dés de citron
Moi :
- Tartare de bœuf coupé au couteau, préparé par nos soins, panisses au romarin, cœur de sucrine

Notre critique :

Le merlu :
Carré de poisson surgelé, sans aucun gout, qui n’a rien à voir avec du poisson frais, accommodé sur une face, d’une croûte d’origine inconnue cuite dans un bain d’huile…
Pour couronner le tout, ce plat manque cruellement de légumes verts frais.

Le Tartare :
Absolument pas coupé au couteau mais haché tel les steaks surgelés de grande surface…
La texture, le gout et le visuel indiquent que cette viande a été surgelée et qu’elle n’a rien à voir avec une viande fraîche venant d'être coupée au couteau.
L’assaisonnement : Sans aucun gout, insipide.
L’accompagnement : 2 feuilles de salade verte sans sauce et quatre bâtonnets de pois chiche recouverts de chapelure & cuits dans la graisse qui n’offre aucun plaisir gustatif puisque la graisse recouvre tous les arômes…
Heureusement, le vin choisi par nos soins est un collector du Frontonnais.
En résumé pour deux entrées super et un bon vin nous déboursons la somme de 111 €…
À ce niveau tarifaire, heureusement il y a d’autres restaurants dans la région qui ont su pérenniser la qualité de leurs produits afin de fidéliser leurs clientèles.
A regrets, Adieu le Bistrot Gourmand & Bon courage à l’équipe…

Je ai pris le escalope de veau c était plus que moyen! La via de était hyper dure trop cuite presque non consommable, en plus le plat baignait dans trop de sauce grasse totalement écoeurante.
Les serveurs et sont pas souriants enfin je ne recommande de pas du tout.
Passez votre chemin

Cadre, cuisine, décoration... Rien à dire... Bon moment pour les papilles. Très bonne adresse. Seul bémol et pas des moindres, l intrusion très répéter des serveurs...

Mes notes sont pour ce midi. Accueil déplorable. Service déplorable. D'ailleurs nous n'avons mangés que l'entrée du menu à 37 euros, vue qu'au bout de 30 minutes nous étions toujours invisibles des serveurs. Malgré des excuses dont je m'interroge sur la sincérité, nous ne tenterons pas l'aventure une seconde fois.

Très belle découverte que ce restaurant au bord du Canal. Nous y sommes allées un jour de pluie mais les tables en terrasse avec vue sur les péniches qui passent sur le canal doivent être très appréciables. Nous avons opté pour le menu du jour qui pour nous est d'un excellent rapport qualité prix. De la recherche dans les plats et les associations de saveurs, de la quantité, beaucoup de goût et d'originalité et un très beau dressage. Que demander de mieux!

bien sympath ce resto où la cuisine est excellente, les desserts succulents,
je vous recommande pour qui les aime l'assiette de St Jacques.
dommage que le bruit vienne troubler ce moment de détente.
nous reviendrons cet été en terrasse !

Pour y être allé 3 fois , on peut dire que les produits sont de qualité c est indéniable , la formule de midi reste très intéressante par rapport à la carte du soir.
Certain bémol comme le prix de la bouteille d eau gazeuse, par contre le gaspacho de courgettes est une réussite totale.
Service agréable , tout comme le cadre.
A recommander.

Avec mon épouse, suite aux avis vu sur cet établissement, nous avons voulu essayer
Le 20 juin 2017, c'est vrais que tout est parfait la cuisine rien a redire mais par contre très déçu par le cassoulet, facturé 24€ le morceau de confit une fois l'os enlevé était a peine aussi gros qu'une noix ? Le reste à l'avenant ..... Moralité n'y allez pas pour le cassoulet

Des plats bien travaillés, du frais et des efforts pour fournir du local.
Le cadre est agréable mais la salle peu être un peu bruyante s'il y a trop de monde.

Un établissement sympa dans un cadre agréable.
Néanmoins un peu cher pour la qualité et le service.
Mais le cadre est vraiment sympa