DOMAINE ANTOCYAME
Productos golosos – Vinos
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Enóloga de profesión, Muriel se formó durante 20 años en los mecanismos de la viticultura antes de adquirir su propia finca. Mujer de carácter, elabora vinos a su imagen y semejanza: "naturales y sin maquillaje", como le gusta explicar. Sus 7 hectáreas de viñedos son de una sola pieza, en un terruño arcilloso-calcáreo cerca de Montauban. Certificada como ecológica desde 2018, las viñas son de pasto y tienen entre 15 y 50 años. Hay varias variedades de uva: Chardonnay y Sauvignon para los blancos, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Tannat, Abourriou para los tintos.
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