CHAMPIONNAT DU MONDE DE LA SOUPE AU FROMAGE
Cómo llegar y contactar
Los "Campeonatos del Mundo" de sopa de queso de Viena se celebraron en marzo y están organizados, temporada tras temporada, por la asociación vienesa Se Canto. Durante esta reunión gourmet y amistosa que comenzó en 2009, los mejores cordones bleus hombres y mujeres (unos 30 candidatos) compiten con ingenio para ganar el título de Campeón del Mundo, por favor! Un momento muy esperado por muchos habitantes y fieles de las montañas de Lacaune que han permanecido muy apegados a la gastronomía de la región, de la que la sopa de queso es una de las joyas. Las reservas para participar en la fiesta, que acompaña al Campeonato del Mundo de Sopa de Queso, suelen estar abiertas desde principios de febrero y hay que darse prisa! A la hora del almuerzo, en el salón de fiestas del pueblo, una comida gigantesca reúne a todos los amantes de la gastronomía y la convivencia; además de las sopas de queso que han competido, se pueden degustar muchas de las especialidades que han hecho la identidad y toda la riqueza del Tarn.