MEME DU QUERCY
En el corazón de la gastronomía gastronómica de Quercy, esta asociación de una veintena de productores le da la bienvenida en este yacimiento de piedras rubias, especialmente bien surtido, que identifica cerca de mil referencias en productos de la tierra (miel, aperitivos, vinos, embutidos, venación) pero también artesanía y productos culturales (libro, CD, DVD). A diferencia de las direcciones similares, encontramos tanto los imprescindibles del Quercy histórico como las producciones de pequeños agricultores locales. En 2011, la asociación arrojó dos medallas al Concurso General Agrícola de París por su foie gras, el oro para su medio-cocido, el dinero para su mitad-cocido. El hermano de Quercy es la tierra "de verdad". Merece la pena…
Hay que destacar la presencia de otras tiendas en Figeac (y mesa de huéspedes), Saint-Gery-Vers (en temporada) y bajo la torre del viejo Cahors.
Dessert servi sans le couvert adéquat.
Apport de deux tasses à café (sans sous-tasses) sur une assiette avec noix à se partager.
Au moment de payer, pas de ticket du menu commandé (perdu!!!).
Par contre, concert après repas : super!