LA TABLE DE MEME
Cómo llegar y contactar
Para una parada de restauración y aprovisionamiento en la D 820 se encuentra un pequeño centro comercial con su lugar de cata de vino, su emplazamiento de productos locales de calidad, encontrarás entre otras cosas: vinos, foie gras, embutidos… y su restaurante, una especie de trazabilidad reunida en un solo lugar. El mobiliario de madera y el embaldosado de piedra lo diferencia de otros establecimientos de estilo. Entre el restaurante tradicional y el snack, Philippe Poisson no sólo propone el filete/patatas fritas, sino ensaladas acomodadas a los productos de la región (caberu, magret), con los vinos apropiados disponibles también en la tienda. Recomendamos la tortilla del cura, una especialidad de la casa que atrae a muchos golosos. Para el placer, es la composición: en una tortilla a las setas cocinadas con huevos de granja, el chef deposita una loncha de foie gras, 3 lonjas de magret, y manchada de salsa a la trufa. Cocina local deliciosa y copiosa. Es más agradable para un momento gastronómico y de descanso que los sempiterneros de autopistas.
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