Fincas vinícolas Soturac

Proveniente de una finca muy famosa del período galo-romano, Château Lamartine es uno de los que ha escrito la historia de los grandes Cahors a través de los tiempos. Lise y Benjamin Gayraud,^4ª generación, cultivan la finca donde sus antepasados ya trabajaban. Han logrado preservar la herencia familiar mientras innovaban y desarrollaban sus vinos. La cosecha insignia de los hermanos, Tendem está disponible en blanco (una mezcla de Chardonnay, Viognier y Chenin) y rojo (100% Malbec). Continúan las cuvées de la finca: Château Lamartine, Cuvée Particulière y Expression.

Christian Gilis le invita a descubrir las diferentes cosechas de sus 15 hectáreas situadas a las puertas de la denominación de origen Cahors. Peyrié -que viene de la palabra occitana "pierrier", que significa "lugar donde el suelo está cubierto de piedras"- está en manos de la familia desde 1920. Christian mantiene su viñedo con esmero, perpetuando los gestos de antaño. El Domaine du Peyrié ha recibido numerosos premios, una garantía de calidad constante para esta finca que hay que descubrir, durante una cata, solo o en compañía. Siempre una agradable acogida y consejos pertinentes.

El Château Les Hauts d'Aglan ha visto ya 4 generaciones de viticultores sucederse en este viñedo de 14 ha. Está situado en terrazas de piedra arcillosa orientadas al sur. Fruto de un terruño excepcional y de una variedad de uva poco común, la malbec, el vino de esta pequeña finca y emblema de la AOC Cahors es una referencia entre los vinos de esta región. La familia Rey-Auriat produce cada año 3 cosechas de mezcla, así como un 100% de malbec. Agricultura ecológica desde 2008.