Gastronomía especialidades locales y vinos Martel

Pequeña tienda de productos de la conservera Les Bouriettes. En un marco encantador, en el interior de un magnífico edificio medieval, encontrará vinos, conservas, aceites y vinagres con sabor a trufa, condimentos, flor de sal, aperitivos y digestivos de destilerías de calidad... Para los gourmets que no pueden esperar al buen tiempo, todos los productos a la venta están disponibles por correspondencia en la página web de Les Bouriettes. Una charcutería como un recuerdo de antaño. Una visita obligada

Conocida por sus cualidades gustativas y producida en la región desde hace siglos, la nuez Martel se eleva aquí al rango de reina Anaïs y Jean-François están locos por ellas y no las cosechan, ¡sino que las transforman! En esta bonita y pequeña charcutería lo encontrará asado y caramelizado según una receta secreta de los maestros pasteleros, en un caldero de cobre. Mientras pasea, le sorprenderá el aroma único de un dulce local. A continuación, se declina en todas sus formas: aceite, para untar, etc. También se venden productos regionales.

Bajo el mercado del siglo ^XVIII de Martel en el Lot, los miércoles y sábados por la mañana, horticultores, ganaderos, productores y vendedores ambulantes le ofrecen sus productos locales. Aproveche un sabroso paseo entre los puestos para dejarse llevar por los olores y colores, pero también para llenar su cesta de deliciosas especialidades locales: ciruelas, queso de Rocamadour, melón de Quercy, azafrán, cordero de granja de Quercy, nueces del Périgord, foie gras, pero también vino de Cahors o Coteaux du Quercy.

Fundada en 2010 en el municipio de Saint-Céré, la Brasserie de la Cère se trasladó finalmente a Martel en 2014. Con sus cervezas, Julien ha conquistado el mercado cervecero de la región: se ofrece una amplia gama, con la estrella del espectáculo, La Dorée, una rubia de triple fermentación. Julien elabora sus cervezas de forma tradicional y la materia prima está certificada como ecológica. La ética es un profundo compromiso de la cervecera, que favorece la venta local y se compromete a recuperar las botellas. Y sobre todo, ¡la cerveza es deliciosa!