RELAIS DE CASTELNAU
Cómo llegar y contactar
El restaurante está situado en un promontorio con vistas al valle, las colinas, las torres y los dos castillos.
El restaurante goza de una vista panorámica, ya que el pueblo se asienta sobre un promontorio que domina el valle, las colinas, las torres y dos castillos, entre ellos la magnífica fortaleza de Castelnau. Ni que decir tiene que las habitaciones son una prolongación natural de este entorno Thierry le recibe en el comedor, luminoso, fresco y de colores pastel. El chef está en la cocina. Como buen bretón, es un campeón cuando se trata de pescado. Pero es igual de bueno cuando se trata de platos de Quercy, y tiene la sabiduría de recurrir a buenos productores locales: costillar de cordero de Quercy con flor de tomillo, lucioperca con chalota confitada y vino tinto, y los postres caseros del pastelero: feuillantine de fresa con coulis. Buenas cosechas de Cahors en la carta de vinos.
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