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En Moirax, el estrellado Benjamin Toursel propone una cocina de altos vuelos donde engrandece la gastronomía de este pequeño rincón de Gascuña.
Benjamin Toursel, estrella Michelin, magnifica la gastronomía. ¡Qué sinfonía culinaria en esta posada, idealmente decorada para complementar el trabajo del Chef! Los títulos van de la mano. Espárragos verdes, estragón y abeto para empezar. Como plato principal, filete de cordero, yogur de cilantro, praliné de almendras, dátiles, pomelo y polenta de harina de garbanzos. Para terminar, fresas de temporada con pesto de rúcula, condimento de tomate, coulis de albahaca y mousse de leche. El servicio de Agathe, la mujer de Benjamin, pone el toque final. Gran arte.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU PRIEURÉ
4.9/5
54 opinión
Valor para el dinero
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Merci à toute l'équipe pour l'accueil. Mention spéciale à Lucas pour sa bonne humeur et son service.
Nous leur avions donné carte blanche : ils nous ont ravis avec un saumon extraordinaire (de l'avis de tous les invités) et des terrines de foie gras délicieuses ( avis partagé par tous, et en 1er lieu par la mariée).
Bravo à vous et encore merci pour votre gentillesse.
Marie &.Cyril