LE RÉVERBÈRE
Cómo llegar y contactar
Cocinar con productos frescos en un restaurante certificado por la Cuisinerie gourmande de Vic.
El restaurante Réverbère es uno de los más reputados de la región. Xavier Spadiliero compone sus platos como un pintor dibujaría su paleta de colores: cuida la combinación de sabores para conseguir un resultado controlado. Poseedor de la etiqueta Cuisinerie gourmande, el restaurante garantiza al 100% la frescura de sus productos, el 90% de los cuales procede de pequeños productores locales. Podrá degustar las especialidades emblemáticas del departamento, como el cerdo negro de Bigorre, el pato de granja, las alubias de Tarbais, el pollo negro de Astarac o la trucha de los Pirineos.
Le Réverbère es también un hotel con diez habitaciones claras, luminosas y perfectamente equipadas con armarios reales, pantallas planas y cuartos de baño muy bien pensados.
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