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Garbura pirenaica en un restaurante con terraza con vistas al macizo de Ardiden.
Es en la Bergerie donde hay que ir a degustar la verdadera garbure pirenaica. Si Rosette lo llevó a la cima, hoy es Marie-Laure quien perpetúa la receta familiar. En este caso, se prepara con jarrete de cerdo y se sirve como sopa o como plato único en platos al vapor. En verano, puede sentarse en la terraza con vistas a la meseta de Bolou y al macizo de Ardiden; y en invierno junto a la chimenea del comedor rústico.
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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LA BERGERIE - CHEZ ROSETTE
4.9/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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