DESSERTS DE PYRÈNE
Cómo llegar y contactar
Si para encontrar las mejores cosas, en los Pirineos hay que buscar algo más sencillo: ¡hay que subir! Por lo tanto, en las alturas de Pierrefitte-Nestalas encontramos la más increíble de las pastelerías y es una pepita rara. Aquí las especialidades del país duermen delante de tus ojos y los perfumes que se desprenden no mienten, la perfección es bien de este mundo. El producto rey es, evidentemente, el pastel de broche, lo encontrarás en todas sus formas, desde la más pequeña hasta la más impresionante, con 20 kg de felicidad rubia para chorros. No dudes en pedir que te pongas de vuelta como recuerdo y hacer que dure el placer. Cuit según la tradición, es excelente y se conserva sin perder su magia gracias al talento de Laurent, verdadero maestro en su ámbito. Y éste es amplio porque este profesional de sabores gastronómicos no duda en revolucionar la tradicional pastel de los Pirineos, más de quince especialidades diferentes te esperan: chocolate, arándanos, manzanas-armagnac, naranja-juranón, cereza…¡lo más difícil es elegir! Todo es casero y el taller se extiende delante de tus ojos, cuidado con él.
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