GRANDE FOIRE AUX CÔTELETTES DE LUZ-SAINT-SAUVEUR
Cómo llegar y contactar
La fiesta de la Saint Michel abre las celebraciones con una ceremonia donde lanzar boina y cantos montañosos dan el tono: En Luz, también es el comienzo de la gran cita popular de la Feria de las Costillas. Cuando se acabó el tiempo, el regreso de los rebaños es una oportunidad para estar en el buen humor… y alrededor de una hermosa mesa. La oveja AOC Barèges-Gavarnie, estrella de estos 3 días golosos, mantiene la altura del cartel y de los menús. En todas partes se esconde, ya que las parrilladas gigantes animan las calles del pueblo y después de haber elegido tu carne entre los criadores, podrás cocinarla tú mismo bajo una carpa. Si prefieres el ambiente de una manada regional, la comida tradicional te espera, al buen gusto de las judías tarbías. Durante 600 años, la trashumancia es una tradición que el valle se gusta de hacer perdurar y para que sea inolvidable, se suceden las animaciones. La emoción nunca está lejos con el coro de los cantos pirenaicos y, desde los concursos de bueyes a las demostraciones de perros de pastor o de tonta, descubrirás un oficio auténtico. Conciertos y mercados de los productores: el País Toy está en la cima de la fiesta.
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